とうもろこしの季節

静岡県にある「佐野ファーム」というお店からトウモロコシを取り寄せました。
この販売所、奥さんの弟（義弟（ぎてい））が以前勤めていた職場で、ぜひ一度食べて欲しい！甘いから。との勧めがあり、実は昨年頼もうとしたのですが、このトウモロコシ、おおよそ2か月間しか販売しておらず食べる事が出来なかった為今年こそはと注文しました。

結論、「焼き」が一番美味しい！！
家のグリルを使って、弱火で全体を焼き、仕上げにレンジで溶かしたバター、醬油をかけて仕上げる。

レンジで温めて食べたのも十分美味しかったけど、少し青くささがありました。採れたてがゆえのにおいか。

「トウモロコシ」を調べたところ、説明すると長くなりそうなので詳細は割愛しますが、実はトウモロコシ、米・小麦と伴に主食として食べられる世界三大穀物の一つだそう。
更に今回購入したトウモロコシ「森のおおきみ」は「スイートコーン」のスーパースィート種（甘味種）という分類で、そもそも「とうもろこし」と「スイートコーン」は若干違いがあり、特に「スイートコーン」は甘さを決定づけるsh2遺伝子だけをもつ食用品種のトウモロコシで、でんぷん量が少なく糖度は平均18度以上と甘みが強いのが特徴。近年の改良品種ではメロンより甘い特徴の品種も出てきて、一層人気が高まっているよう。スィートコーンと一口に言っても種類も豊富で、特徴の違った数多くの品種が存在するとのこと。

今回、父の日も重なり各両親分、自分達と3つ購入。
小箱6本入り¥2,050　×　2 
森のおおきみ5本 + 本格焼酎 おおきみの祈り(500ml)1本セット　×　1
※送料別（おおよそ各¥1,500程度だった）

焼酎も販売しており「スイートコーン」の甘みとコクを活かした本格焼酎。

今回トウモロコシを購入するきっかけとなった義弟も、義父（義弟からの実父）も交えて、この焼酎を持って帰省した時、みんなで一緒に食事を楽しみたいなと思います。